Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Oliven und Olivenöl ziehen sich durch die Familie Mavroudis wie die Erinnerung — vom Großvater zum Vater zum Sohn, ohne Bruch, auf demselben Boden in Vraganiotika im Süden Korfus. Die Familie pflegt rund 2.000 eigene Bäume, ein guter Teil davon Lianolia Kerkyras, die heimische Sorte der Insel, und einige dieser Bäume setzt die Familie auf bis zu 700 Jahre. Generationen lang ging die Frucht durch Handarbeit und tiergetriebene Steinmühlen, bevor sich etwas änderte. 1992 baute die Familie am selben Ort eine moderne Mühle, die erste der Insel, die mit kalter Extraktion presste, und begann, neben der eigenen Ernte auch Frucht von rund 800 weiteren örtlichen Erzeugern und Bauern zu pressen. Das alte Steingebäude neben der neuen Mühle wurde ein Museum, das einen einzelnen Mahlstein und eine hölzerne Doppelspindelpresse aus der Mitte des 16. Jahrhunderts bewahrt, dazu die eselgetriebene Dreisteinmühle, die danach kam — eine Aufzeichnung dessen, wie auf Korfu Öl gemacht wurde, bevor Maschinen die Arbeit übernahmen. Ihre sortenreine Lianolia hat seither Gold bei der New York International Olive Oil Competition und Double Gold bei der Athena International Olive Oil Competition geholt, neben weiteren Auszeichnungen quer durch die Gourmet- und Premiumlinien der Familie.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: oliveoilcorfu.gr · corfuoliveoilmuseum.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
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