Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Kolymvari liegt an der Küste etwa 24 Kilometer westlich von Chania, im Nordwesten Kretas, und dort presst die Familie Mihelakis seit 1980 Oliven, in einem Betrieb, der eine einzige Aufgabe hat: natives Olivenöl extra unter eigenem Dach zu erzeugen und abzufüllen. Ihre Koroneiki-Bäume sind nicht aus einer Generation — in einigen eigenen Hainen der Familie sollen Bäume stehen, die noch gepflanzt wurden, als Venedig die Insel regierte, neben jüngeren Bäumen aus späteren Pflanzungen, alle an denselben Hängen über dem Kretischen Meer bewirtschaftet. Dieses Land liegt in der Zone Kolymvari Chanion Kritis, einem der älteren PDO-Gebiete Kretas, mit der weiter gefassten PGI Chania rund darum. 2011 eröffnete die Familie ein Vertragsanbauprogramm mit rund dreißig benachbarten Erzeugern und arbeitete mit der Landentwicklungsstelle von Chania daran, weitere Haine auf denselben Standard zu bringen; die Zahl der beteiligten Erzeuger ist seither in den meisten Jahren gewachsen. Ein Teil dessen, was aus der Presse von Kolymvari kommt, reist unter dem Namen Mythology ins Ausland und trägt dasselbe PDO-Siegel in Märkte weit weg von dem Boden, auf dem die Frucht wuchs.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: kolympari-sa.gr · mythologyfoods.com · greekliquidgold.com
Zwei veredelte Stämme, je einer an jedem Ende der Insel, stützen Kretas Anspruch auf Europas älteste durchgehend bewirtschaftete Oliven — auch wenn keine Jahrringzählung je ein Datum für einen von beiden festgelegt hat.
In Ano Vouves, im Bezirk Kolymvari von Chania, trägt der Olivenbaum von Vouves einen Stammumfang von 12,5 Metern und einen Durchmesser von 4,6 Metern. Die genannten Alter reichen von 2.000 bis 5.000 Jahren; der jahrringgestützte Boden liegt näher bei 2.000, und die meisten Darstellungen einigen sich auf etwa 3.000. Wilder Wurzelstock wurde vor langer Zeit mit der Sorte Tsounati veredelt, und der Baum wurde durch regionalen Beschluss im Februar 1997 zum Naturdenkmal erklärt. Seit Oktober 2009 steht ein Museum vor Ort, das jährlich rund 20.000 Besucher anzieht; der Baum lieferte Kranzzweige für die Olympischen Spiele in Athen 2004 und Peking 2008.
In Kavousi, im Bezirk Ierapetra auf der anderen Inselseite, misst die Olive von Azorias 4,9 Meter im Durchmesser und 14,20 Meter im Umfang. Jahrringzählungen datieren ihre Pflanzung auf etwa 1350 bis 1100 v. Chr., ein zugeschriebenes Alter von rund 3.100 bis 3.370 Jahren. Auch sie ist eine Veredelung — die Sorte Mastoeidis auf wildem Wurzelstock, unter den ältesten erhaltenen Veredelungen im Anbau überhaupt. Ihr Kranz ging an die Siegerin des ersten olympischen Frauenmarathons, gelaufen 2004 in Athen.
Beide Bäume überleben nach demselben Prinzip: Ein wilder Oleaster liefert den Wurzelstock, und eine darauf veredelte Kultursorte trägt Fruchtholz, das sich jahrhundertelang erneuert, während der Stamm darunter weiter aushöhlt und wächst. Diese Aushöhlung ist der Grund, warum keine Datierungsmethode die Lücke zwischen einem 2.000-Jahre-Boden und einem 5.000-Jahre-Anspruch geschlossen hat.
Chanias Kolymvari g.U. enthält Vouves und läuft weitgehend auf Koroneiki, obwohl Vouves selbst Tsounati ist; der Bezirk presst rund 90.000 Tonnen Oliven pro Jahr, fast 90 Prozent davon extra jungfräulich. Sitia g.U. in Lasithi wird nicht als Liste von Dörfern, sondern durch die Grenzen von vier Gemeindeeinheiten — Sitia, Analipsi, Itanos und Lefki — zusammen mit den Gemeinden Agios Stefanos, Stavrochori und Orino in der Gemeinde Makri Gialos gezogen, und ihre Spezifikation begrenzt den freien Säuregehalt auf 0,8 Gewichtsprozent Ölsäure, gesenkt von 1 Prozent durch die im ABl. C 226 vom 14. Juni 2021 veröffentlichte Änderung; Anbauansprüche im Bezirk reichen bis in die minoische Zeit. Kein einziges nationales Gesetz schützt die Bäume des griechischen Kulturerbes; der Schutz erfolgt durch Präfekturen und regionale Dekrete, die Baum für Baum erlassen werden und von SEDIK, dem Verband der kretischen Olivengemeinden, auf der ganzen Insel koordiniert werden. Produzenten handeln auf beiden Bäumen mit Namen: Terra Elaia Flaschenöle, die nach jedem Hain direkt genannt werden, während ein Kolymvari-Label "3.000 Jahre alte Bäume" im Einzelhandel verkauft, wiederholt sich seine eigene Produzentenseite nicht, datiert den Hain stattdessen aus der venezianischen Ära.
Das Dossier eines kretischen Loses trägt seine g.U., seine Sorte und jede behauptete Linie zurück zum Bestand von Vouves oder Azorias allein als Erbe-Zuschreibung, denn für einen Stamm, den keine Datierung je schließen konnte, gibt es kein zertifiziertes Alter.
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
