Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Knolives Hain liegt im Naturpark Subbética Cordobesa, im Gürtel alter Olivenbäume rund um La Tiñosa, den höchsten Punkt der Provinz Córdoba. Picuda und Hojiblanca beherrschen die Pflanzung, und gepflückt wird von Hand — der Boden ist so steil, dass der Erzeuger Mechanisierung praktisch für unmöglich hält. Das Unternehmen arbeitet von Priego de Córdoba aus, dessen Öle eine eigene lange Wettbewerbsbilanz tragen: Nach Knolives eigener Zählung gingen zwischen 2001 und 2016 in aufeinanderfolgenden Jahren 37 Auszeichnungen des Internationalen Olivenrats an Öle dieser Region.
Eine veröffentlichte Erhebung der Anlagen beziffert den Betrieb auf rund 98 Hektar und etwa 9.800 Bäume zwischen 600 und 800 Metern, ungefähr gleichmäßig auf Picual, Picuda und Hojiblanca verteilt, datiert den Beginn der Familie im Olivenanbau auf 1858 und zählt Alberto Yévenes García, der das Unternehmen führt, als sechste Generation. Die regionale Fachpresse nennt dieselbe Generationenzahl und verzeichnet 43 Exportmärkte, einen Exportanteil von 85 Prozent und mehr als 200 internationale Auszeichnungen in fünf Jahren.
Knolives eigene Auszeichnungsseite führt einen dritten Preis für milde grüne Fruchtigkeit beim Mario Solinas Quality Award des Internationalen Olivenrats 2017, Gold bei der NYIOOC 2017, 2018 und 2019 und den ersten Platz in der nicht-biologischen Kategorie des EVOO World Ranking 2018 — die Platzierung, die das Unternehmen auf seiner Startseite bis heute als bestes natives Olivenöl extra der Welt für die Ernte 2017/2018 führt.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: knolive.com · documentingolives.com · andaluciaeconomica.com
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