Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
KAÏA ist das Olivenöl-Etikett von Sarah Ben Romdane, aufgebaut auf dem, was der Erzeuger ein Familiengut der Ben Romdane in fünfter Generation in der Region Mahdia im mittleren Osten Tunesiens nennt. In der eigenen Darstellung setzt das Unternehmen seine Gründung ein Jahrhundert nach Mohamed Romdane und dessen Sohn Romdane Ben Romdane an und gibt an, die Familie habe vom Ende des 19. Jahrhunderts bis in die 1950er-Jahre Olivenöl erzeugt und ausgeführt. Dieselbe Seite hält fest, dass Sarah Ben Romdane als Tochter eines tunesischen Vaters und einer syrischen Mutter in Paris geboren wurde, in London aufwuchs und im Sommer 2020 begann, Zeit in Tunesien zu verbringen.
Das Öl entsteht nach Angaben des Erzeugers ausschließlich aus Chemlali, auf der Produktseite als 100 Prozent alte Chemlali-Sorte von Bäumen angegeben, die der Erzeuger hundertjährig nennt. Der Erzeuger gibt an, die Frucht werde früh von Hand gepflückt, im November, wenn die Oliven erröten und sich violett färben, und beziffert die Säure auf 0,2 Prozent. Die Produktseite sagt, die Oliven würden am selben Tag kalt gepresst, an dem sie gepflückt werden; die FAQ sagt sowohl, sie würden am selben Tag gepresst, als auch, die Pressung finde binnen 48 Stunden nach der Ernte statt, bei einer Temperatur unter 27 Grad.
Als Zertifizierung gibt der Erzeuger Bio nach Ecocert an, die FAQ ergänzt USDA Organic; auf keiner geöffneten Seite erscheint eine Zertifikatsnummer oder ein Eintrag als Betrieb. Sarah Ben Romdane wird als diejenige beschrieben, die jeden Schritt von der Ernte bis zur Abfüllung überwacht, und das Unternehmen gibt an, während der Ernte arbeiteten mehr als fünfzig Frauen mit. Ort, Fläche, Baumzahl oder eine eigene Mühle nennen die geöffneten Seiten nicht.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: worldofkaia.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
