Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Grampians Olive Co bewirtschaftet Land in Laharum am Fuß der nördlichen Grampians im Westen Victorias, auf sandigen Böden, die der Erzeuger einem alten Meeresgrund zuschreibt, mit dem Nationalpark an der Grenze. Der Erzeuger datiert die Pflanzung auf 1943, als ein eingewanderter Landwirt, Jacob Friedman, den Hain als Grampian Olive Plantations Co anlegte, und beschreibt ihn als die erste großflächige Olivenpflanzung des Landes. Neue Eigentümer nannten ihn Anfang der 1960er-Jahre Toscana um, wegen der italienischen Beteiligung an seiner Gründung und der Ähnlichkeit des Klimas mit der Toskana, und dieser Name hielt mehr als fünfzig Jahre; um 2000 kam ein Etikett Grampians Olive Estate auf, und 2015 kehrte das Gut zu etwas nahe seinem ersten Namen zurück.
Heute führen es zwei Generationen der Familie Mathews. 28.000 alte Bäume stehen dort im Verband von zehn mal zehn Metern, im Trockenanbau ohne Bewässerung, über 27 Sorten: Verdale, Bouquettier und Benito, dazu WA Mission, Arbequina, Manzanillo und namenlose Auslesen, von denen die Familie annimmt, dass ihre Gründer sie im Hain selbst gezüchtet haben. Der ganze Hain ist von SXC unter dem Zertifikat 25305 bio-zertifiziert, Schafe beweiden ihn saisonal, und der Trester geht zurück in den Boden. Das Öl wird binnen Stunden nach dem Pflücken auf dem Hof kalt gepresst, ungefiltert und unraffiniert, mit rund sieben Kilogramm Oliven je Liter, in kleinen Partien von Hand abgefüllt, dazu jede Saison ein trübes Olio Nuovo direkt von der Presse. Die Australian Golden Olive Awards haben dem Gut seit 2013 mehrfach ihre Trophäe für das beste Öl von historischen Bäumen zuerkannt, zuletzt 2025.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: grampiansoliveco.com.au · internationaloliveawardsaustralia.com.au
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