Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Funoli ist das Etikett der Göldere Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, die die Seite Hakkımızda des Unternehmens als 2021 von İclal Arcak und Tolga Erkök gegründet verzeichnet, in Çamköy an der Straße Milas–Ören in Milas, Muğla. Die Seite gibt an, die Öle entstünden aus der in der südlichen Ägäis endemischen Sorte Memecik, in früher Ernte gelesen und in begrenzter Menge hergestellt, nach den Lebensmittelsicherheitsstandards FSSC 22000 auf italienischen Anlagen erzeugt, und das Öl trage die Ursprungsbezeichnung PDO der Europäischen Union und bringe, wie sie es nennt, den Geschmack der fruchtbaren Berge von Milas. Der Eintrag des Erzeugers im offiziellen Führer der NYIOOC World Olive Oil Competition ergänzt, dass die Oliven früh geerntet und im eigenen Betrieb vermahlen werden.
Die Bezeichnung deckt den Bezirk ab, in dem das Unternehmen arbeitet. Milas Zeytinyağı wurde am 6. Dezember 2016 unter der Nummer 201 als menşe adı in das türkische Register eingetragen, auf die Akte C2014/043, beantragt am 24. Juni 2014 von der Industrie- und Handelskammer Milas, und mit der Durchführungsverordnung (EU) 2020/2194 der Kommission vom 16. Dezember 2020 in das Register der Europäischen Union aufgenommen. Die im Amtsblatt veröffentlichte Spezifikation beschränkt den Namen auf Öl aus Memecik-Oliven aus den Dörfern und Orten von Milas und setzt die freie Fettsäure auf unter 0,7 Prozent Ölsäure, die Peroxidzahl im Mittel auf 4,5 und höchstens 20 Milliäquivalente aktiven Sauerstoffs je Kilogramm, mindestens 100 mg/kg α-Tocopherol und mindestens 100 mg/kg Gesamtphenole.
Göldere veröffentlicht eigene Qualitätsunterlagen. Die Zertifikatsseite trägt ein FSSC-22000-Zertifikat auf den Namen des Unternehmens und ein Bio-Zertifikat mit dem Datum 2024; die Analyseseite trägt Laborberichte als eingescannte Bilder. Die Produktliste nennt für jede Linie einen Polyphenolwert: 770 mg/kg für die Abfüllung JUS, über 650 für Funoli Premium Göldere, über 600 für das Bio-Öl, über 350 für das Kinderöl und über 300 für das Gourmet. Die Seite Über uns sagt nur, das Unternehmen habe die höchsten Auszeichnungen von Zentren wie New York, Berlin, London und Spanien erhalten, ohne Stelle oder Jahr zu nennen; der NYIOOC-Führer seinerseits führt Goldauszeichnungen für Funoli Goldere 2024, 2025 und 2026 und für Funoli Organic 2025 und 2026, allesamt sortenrein Memecik.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: funoli.com.tr · bestoliveoils.org · ci.turkpatent.gov.tr
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
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