Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Finca La Torre liegt bei Bobadilla, wenige Kilometer von Antequera in der Provinz Málaga, auf Land, das zu Singilia Barba gehörte, einer römischen Stadt nordwestlich des Ortes. Das Gut verweist auf das, was im Boden noch sichtbar ist: Säulen, Reste einer alten Nekropole und Teile des torcularium, der Presse, in der hier Öl gemacht wurde. Der Name kommt von später, von einem Wachturm, der in nasridischer Zeit auf dem Cerro del Cuchillo errichtet wurde und bis heute das Sinnbild des Guts ist.
Der heutige Betrieb datiert auf 1998, als das Anwesen den Namen Finca La Reja S.L. annahm und begann, biologisch und biodynamisch zu wirtschaften. 2010 ging die Führung an die Agrifutur Holding AG über, die das Gut um ein natives Premium-Olivenöl extra herum neu aufbaute, und 2014 wurde die Mühle erweitert. Die Öle ruhen auf Hojiblanca, daneben sind Arbequina, Cornicabra und Picudo gepflanzt. Die Mühle betreibt zwei unabhängige, 2015 erneuerte Extraktionslinien, verarbeitet bis zu fünf Tonnen in der Stunde unter kontrollierter Temperatur und hält das Öl in vierzehn Edelstahltanks zu 10.000 Litern unter Stickstoff. ONE, aus Oliven der ersten Saisontage, trägt sowohl Bio- als auch biodynamische Demeter-Zertifizierung.
Der Mario-Solinas-Preis des Internationalen Olivenrats ging drei Jahre in Folge an das Gut, 2013-14, 2014-15 und 2015-16. Der Führer Flos Olei hat es mit 100 von 100 Punkten bewertet und führt es seit der Ausgabe 2019-20 in seiner Hall of Fame, und Spaniens Preis Alimentos de España kam 2014-15, 2015-16, 2017-18 und 2024-25.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: fincalatorre.com
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