Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Esencia Andalusí Gourmet arbeitet von Santa Ana aus, einem Ortsteil von Alcalá la Real in der Comarca Sierra Sur der Provinz Jaén. Degusta Jaén, das Lebensmittelprogramm des Provinzrats, führt die Firma als 2012 gegründet; die eigene Darstellung des Unternehmens stellt mehr als fünfzig Jahre Familienarbeit mit Oliven dahinter und datiert den entscheidenden Schritt auf 1967, als eine Bauernfamilie eine traditionelle Mühle übernahm — gelegen in dem, was der Erzeuger einen jahrhundertealten andalusischen Cortijo inmitten der Haine nennt —, die ihre alten Mahlverfahren bewahrt. Die dritte Generation trägt nach derselben Darstellung heute Anbau, Auswahl und Abfüllung.
Der Katalog reicht von einem sortenreinen Picual, vom Erzeuger als Öl mit Charakter und Körper beschrieben, über einen in Granada bezogenen Lucio, dem dieselbe Seite Ausgewogenheit und Süße zuschreibt, bis zu Tafeloliven, Olivenpasteten, Honig, Konfitüren, Essigen, Safran und scharfen Saucen; das Unternehmen gibt an, dass seine Erzeugnisse nach Japan, Mexiko, Peru, China und in die Vereinigten Arabischen Emirate gehen, und seine Website zählt neun Medaillen über die Premium-Reihe hinweg. 88 Olivos Centenarios ist das Öl des Etiketts aus hundertjährigen Hainen der Sierra Sur de Jaén, auf seiner Produktseite als limitierte Auflage aus früher Ernte vorgestellt und dort mit einer Silbermedaille in Japan geführt.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: virgenextra.com · degustajaen.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
Auktion mit vertraulichem Mindestpreis oder Zuteilung zum Festpreis. Wir prüfen sie, und sie geht live.
Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
