Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Die Domaine Nicoleau liegt in Bénivay-Ollon, mit Olivenland über Bénivay-Ollon und Buis-les-Baronnies in den Baronnies Provençales verteilt, und ihr Gründungsdatum gehört einer Brennblase, nicht einer Mühle. 1902 kaufte Joseph Nicoleau den Alambic mit der Nummer 186 und bereiste als Wanderdestillateur die Dörfer der Drôme Provençale — Buis-les-Baronnies, Saint-Auban, Montbrun-les-Bains. Gaston folgte ihm, dann Henri, der den Betrieb 1952 mit seiner Frau Hélène übernahm, dann Gilbert ab 1993 und heute Franck, die fünfte Generation. Alambic 186 beendete sein Arbeitsleben 1996 und ging an ein Regionalmuseum.
Die Oliven sind die andere Hälfte des Betriebs. Die Domaine zieht Tanche, die sie die sinnbildliche Sorte der Baronnies Provençales nennt, und füllt das Öl als Nyons AOP unter Bio-Zertifizierung ab. Sie hat eine eigene Mühle und presst binnen 24 bis 48 Stunden nach dem Pflücken; diesen Takt gibt die Domaine als Grund für die Qualität des Öls an und beschreibt das Ergebnis als mild und fruchtig. Ein Porträt der Vereinigung In Olio Veritas von 2019 bezifferte die Olivenseite auf 3,5 Hektar mit 2.000 Litern im Jahr, im November mit elektrischen Kämmen eingebracht. 2022 holte beim neunzehnten Concours des Huiles d'Olive de France en Appellation d'Origine, verkostet in Nyons, eine 500-Liter-Partie des Nyons AOP der Domaine eine Goldmedaille.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: domainenicoleau.fr · inolioveritas.org · le-grand-pastis.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
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Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
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