Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Deleyda ist nach Leyda benannt, einem Tal, das sich zwischen Küstenkordillere und Pazifik etwa 90 Kilometer südlich von Santiago öffnet. Der Erzeuger führt den Namen auf die Eisenbahn zurück, die von 1912 bis 1987 zwischen San Antonio und Santiago verkehrte, und auf eine örtliche Verkürzung der spanischen Wendung für unterwegs. Das Unternehmen wurde 2005 als Olivos Ruta del Sol von fünf Partnern gegründet — Pedro Hurtado, Samuel de la Sotta, Joaquín Holzapfel, Cristián Silva und Cristián Swett —, und die Mühle, die sie in Leyda bauten, kilometerweit von der Fernstraße aus zu sehen, ist die Form auf dem Etikett.
Zwei Anlagen speisen sie. La Marquesa de Leyda in der Region Valparaíso umfasst 205 Hektar, ab 2006 gepflanzt mit erster Ernte 2008, und ist auf zwei Millionen Kilo Oliven im Jahr ausgelegt. El Cerrillo in Pumanque in der Region O'Higgins hat 190 Hektar, ab Ende 2008 gepflanzt, und Kapazität für 700.000 Liter im Jahr, mit eigener Mühle vor Ort. Über beide hinweg werden sechs Sorten angebaut: Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Koroneiki und Leccino.
Die Wettbewerbsbilanz ist lang. Öle von Deleyda holten von 2019 bis 2025 in jedem Jahr Gold bei der NYIOOC World Olive Oil Competition, allein 2025 dreimal; Flos Olei bewertete den Erzeuger in jeder Ausgabe von 2022 bis 2026 mit 98 von 100 Punkten; und Chiles Guía Oliva setzte die Fine Selection mit 97 Punkten an die Spitze ihrer Verkostung 2020. Die Lebensmittelsicherheit ist von Bureau Veritas nach ISO 22000:2018 zertifiziert.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: deleyda.com · bestoliveoils.org
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