Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
De Rustica wurde 2006 von Rob Still gegründet, einem Bergbauunternehmer, der Südafrika etwas zurückgeben wollte. Der Boden, den er wählte, lag im Tal Oudemuragie bei De Rust, unter dem Swartberg in der Kleinen Karoo — Land, das auf den Markt kam, nachdem die Straußenzucht des Tals zusammengebrochen war; er kaufte eine Farm und erweiterte dann elf Kilometer talaufwärts weiter, bis das Gut 3.300 Hektar erreichte, davon 550 bewässerbar. Der Name weist in zwei Richtungen: auf das Dorf De Rust und auf De Re Rustica, das Landwirtschaftshandbuch des römischen Schriftstellers Columella; die Feder im Zeichen steht für die Familien, die auf den Straußenfarmen des Tals arbeiteten.
Davon tragen 135 Hektar Oliven: 77.000 Bäume, überwiegend zwischen 2006 und 2009 gepflanzt, dazu 20 Hektar zwischen 2021 und 2023 und weitere 5 im Jahr 2024. Frantoio, sein Klon Favolosa und Coratina kamen aus der Toskana, Kalamata und Manzanilla werden als Tafeloliven gezogen, und die Anlagen laufen mit einem doppelten Tropfsystem, das im Gefälle aus Rückhaltebecken im Gebirge gespeist wird. Gepflückt wird ab Ende März von Hand, mit Kämmen auf Schattengewebe.
Coratina brachte das Gut in die internationalen Aufzeichnungen. EVOOLEUM setzte den Estate Collection Coratina 2023 mit 97 Punkten an die Spitze seines Weltrankings und 2025 mit 96 Punkten auf Platz zwei, und das Öl hat seit 2018 wiederholt Gold bei der New York International Olive Oil Competition geholt. Bei den SA Olive Awards 2025 gewann De Rustica fünf Goldmedaillen, für Coratina, Favolosa, Intense, Medium und Delicate.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: derustica.co.za · saolive.co.za
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