Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Casas de Hualdo liegt in El Carpio de Tajo am Tajo in der Provinz Toledo, auf Boden, den das Gut mit westgotischem Erbe verbindet. Francisco Riberas kaufte dort 1984 die ersten Hektar. Die Olivenpflanzung kam später: Die ersten Haine entstanden ab 1996, die erste Ernte wurde 1999 eingebracht, über vier Sorten — Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla. Das Register der Grandes Pagos de Olivar führt das Gut mit mehr als 300.000 Bäumen zwischen 400 und 600 Metern.
Alles wird vor Ort erledigt. Die Mühle steht am Fuß der Felder, um die Spanne zwischen Ernte und Pressung kurz zu halten, und der Betrieb hat sich darum herum verbreitert: Milchschafe ab 2006, eine handwerkliche Käserei 2021, ein Bio-Obstgarten von rund acht Hektar mit mehr als 800 Obstbäumen ab 2023 und drei Solaranlagen, die etwa 30 Prozent des Energiebedarfs decken. Reserva de Familia, das Aushängeschild, ist ein Coupage aus der ersten Erntewoche über die Sorten des Guts hinweg.
Auf die Aufzeichnungen brachte die Mühle das Jahr 2012. Der spanische Verband der Olivengemeinden, AEMO, kürte sie zur besten Ölmühle Spaniens, und im selben Jahr gab der italienische Verband MolisExtra dem Gut den ersten Preis in seinem Wettbewerb Extrascape, bei dem die Landschaft des Hains bewertet wird. Der italienische Führer Flos Olei nahm die Öle erstmals 2014 auf.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: dehualdo.com · grandespagosdeolivar.com
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
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Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
Zwei E-Mails. Dann Ruhe bis Auktion Nr. 2.
