Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Die Öle, die im Lagar Cartuxa vor Évora entstehen, gehören einer Stiftung. Vasco Maria Eugénio de Almeida, 1913 in eine Familie mit ausgedehntem Besitz im Alentejo geboren, gründete 1963 die Fundação Eugénio de Almeida, schenkte ihr sein gesamtes Vermögen und trug ihr auf, die kulturelle, bildungsbezogene, soziale und geistliche Entwicklung der Region Évora zu fördern; die Weine und Öle der Adega und des Lagar Cartuxa finanzieren diese Arbeit. Zu dem, was er in Gang setzte, gehörte die Anlage eines weiten Olivenhains wenige Kilometer vor der Stadt, von dem die Stiftung heute rund 400 Hektar bewirtschaftet, mit Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina, Koroneiki und Verdeal als meistangebauten Sorten.
Nur Frucht, die direkt vom Baum gepflückt wird, geht ins Öl. Geerntet wird maschinell wie von Hand, damit die Oliven ausgelesen werden können, und jeder Schritt vom Hain bis zum Versand wird eng verfolgt. Der Lagar ist vollautomatisiert und extrahiert allein mechanisch bei niedriger Temperatur, bis 26 °C, mit einer Aufbereitung, die das Waschwasser in die Bewässerung des Hains zurückführt. Drei Etiketten verlassen die Mühle — EA, Cartuxa und Álamos —, das native Cartuxa extra aus einzelnen Hainparzellen, vom Erzeuger als frisch und komplex beschrieben, mit grüner Olivenfrucht, Olivenblatt und Bananenschale und einem Ausklang von Pekannuss. 2005 holte dieses Öl den ersten Preis beim Concurso Nacional do Azeite auf der VII. Feira Nacional da Olivicultura in Campo Maior.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: cartuxa.pt · agroportal.pt
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
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Der Katalog geht an diese Liste, bevor er auf die Seite geht. Wenn die Auktion schließt, erhalten Sie alle Zuschläge daraus — auch die, die enttäuscht haben.
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