Olive Auction hat diese Seite aus öffentlichen Aufzeichnungen angelegt, damit Käufer das Gut finden. Wer dahintersteht, kann sie kostenlos übernehmen — die Geschichte vervollständigen, Lose einstellen, Käufern antworten.
Nach der Übernahme bestätigen wir per E-MailAlles hier stammt aus öffentlichen Quellen — Listen der Auszeichnungen, Zertifizierungsregister, die Inventare der Anbaugebiete. Den Rest der Geschichte — die Familie, den Hain, das wahre Alter der Bäume, das Laborblatt dieses Jahres — kann nur die Mühle erzählen, und genau darauf bieten die Käufer.
Babylonstoren liegt unter dem Simonsberg in den Cape Winelands, auf einer Farm, die die Aufzeichnungen auf 1692 datieren, und es beherbergt, was diese Aufzeichnungen als eines der ältesten kapholländischen Häuser Südafrikas beschreiben. Koos Bekker und Karen Roos besitzen es seit 2007. Es arbeitet weiter als Farm und zieht Obst, Gemüse, Weintrauben und Oliven rund um einen formalen Garten, den Patrice Taravella nach dem Vorbild des Company's Garden in Kapstadt anlegte, mit einem Restaurant in einem umgebauten Kuhstall, der seine kapholländischen Giebel behalten hat.
Die Oliven wachsen an den Hängen des Simonsberg, und die Farm presst die Sorten sowohl einzeln als auch im Verschnitt: Frantoio geht für sich allein hinaus, Coratina als die kräftige, und der Blend stammt aus fünf Sorten. Petrus van Eeden und sein Team begleiten die Frucht vom Pflücken über die Kaltpressung bis zum Abziehen.
Bei den SA Olive Awards 2025, wo eine Jury in Stellenbosch Öle bewertet, die unter dem Programm Commitment to Compliance des Verbands zertifiziert sind, erhielt Babylonstoren vier Goldmedaillen in der Klasse medium — für seinen Blend, seinen Coratina, seinen Versnit und den Frantoio, den es als Vlakte abfüllt — und Silber in derselben Klasse für einen zweiten Frantoio.
Aus den öffentlichen Aufzeichnungen: babylonstoren.com · saolive.co.za · en.wikipedia.org
Ein Erzeugerkonto ist in einer Minute angelegt — Name, Mühle, Region. Wir hängen dieses Profil noch am selben Tag an.
Laborwerte, Baumnachweise, Erntedaten, ein Foto — das Formular fragt Schritt für Schritt nur nach dem, wofür Käufer zahlen.
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