A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A família Sophocleous criou a Terra Oliva em 2001, em terreno nas colinas acima de Pano Lefkara que já levava oliveiras havia séculos. Algumas dessas árvores são datadas por eles em cerca de 300 anos, outras em mais, e uma é situada em mais de mil anos, árvore para a qual o governo de Chipre emitiu certificado oficial e que colocou sob proteção, ainda que a idade em si seja conta da própria família. Em torno desse olival antigo a família construiu o resto da quinta, hoje com mais de 7.000 árvores, cultivadas com certificação biológica e prensadas num lagar equipado com cubas de inox e prensas modernas. Do que sai daquele chão faz-se azeite virgem extra, azeitona de mesa, pasta de azeitona e um punhado de outros produtos, tudo feito no local pela família Sophocleous, um quarto de século depois de começarem.
Do registo público: olivaterra.eu · kiprinform.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
