A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Son Moragues ergue-se nas montanhas acima de Valldemossa, na Serra de Tramuntana de Maiorca, e o nome traz o seu próprio registo: quer dizer propriedade da família Moragues. Estende-se por mais de 300 hectares de floresta de carvalho e pinheiro, socalcos de pedra seca, pomares e o que a herdade descreve como olivais com séculos, com mais de 500 anos de atividade agrícola atrás de si e uma linha de figuras que ela própria nomeia, de Mateu Moragues ao arquiduque Luís Salvador da Áustria. A sua forma atual fixou-se depois da reconquista medieval: nos séculos XV e XVI enxertaram-se milhares de zambujeiros e ergueram-se socalcos de pedra seca, cisternas, pomares e sistemas de rega por todas as encostas.
Duas décadas de trabalho foram dedicadas a regenerar esse terreno e a recuperar as culturas que outrora fizeram da quinta uma potência agrícola no seu distrito. Os produtos da herdade levam hoje o nome SONMO, contração de Son Moragues, com louça e artigos de casa desenhados e feitos no local a par dos alimentos.
O azeite é prensado de Mallorquina, a variedade nativa da Serra de Tramuntana, de árvores que o produtor situa em séculos de idade, dentro de uma paisagem Património Mundial da UNESCO. É engarrafado sob a denominação de origem protegida Oli de Mallorca e certificado como biológico pelo CBPAE. O engarrafamento premium, tirado da primeira colheita do ano, vai para 500 ml de vidro âmbar soprado à mão, uma peça de cada vez, pela Gordiola de Maiorca, segundo um desenho feito para a SONMO.
Do registo público: sonmo.es
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
