A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Sindyanna of Galilee é uma organização sem fins lucrativos, com equipas de mulheres árabes e judias, que comercializa azeite e outros alimentos de produtores árabes em condições de comércio justo e canaliza os lucros para a educação de mulheres árabes. O trabalho começou em 1993, a embalar e vender azeite a partir de uma pequena sala em Majd al-Krum, na Alta Galileia; a organização foi constituída em 1996 e recebeu o nome da sindyanna, o carvalho da Palestina, a árvore mais comum da Galileia. Em 2005 mudou-se para um armazém maior em Kufr Kana, perto de Nazaré, onde fica também o seu centro de visitantes. Hadas Lahav é diretora executiva desde a fundação, e cerca de 200 olivicultores árabes da Galileia a abastecem.
São as certificações que sustentam o registo. A Sindyanna é membro da World Fair Trade Organization desde 2003 e detém a certificação social e de comércio justo Fair for Life, com a classificação máxima de cinco folhas atribuída pelo Institute for Marketecology; ela e dois dos seus fornecedores biológicos de longa data passaram também a inspeção Regenerative Organic Certified. Em março de 2010 plantou milhares de oliveiras em 100 dunams de uma antiga carreira de tiro militar em Wadi Ara, perto de Tel Megiddo, com a Al-Juzur, associação de agricultores árabes de Ara e Araara.
Os seus azeites monovarietais são julgados por toda a parte: um Ouro para a Coratina na NYIOOC em 2022, uma Prata para a Bar'nea no mesmo concurso em 2021, Prestige Gold para a Coratina e a Picual no TerraOlivo em 2026, e Ouro para o azeite biológico no Premio BIOL de Itália em 2025 e 2026.
Do registo público: sindyanna.com · wfto.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
