A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Séka Hills é o rótulo agrícola da Yocha Dehe Wintun Nation, cujas terras ficam no Capay Valley, no condado de Yolo, no norte da Califórnia. Séka é a palavra patwin para azul, pelas colinas que cercam o vale e que tomam essa cor na primavera. A marca data de 2011, mas as oliveiras vieram primeiro: em 2008 a tribo plantou 82 acres de Arbequina em alta densidade e, na primavera de 2012, acrescentou 20 acres de Picual, Frantoio e Taggiasca em densidade média.
O lagar entrou em funcionamento nesse outono, uma unidade de 14.000 pés quadrados em Brooks que prensa o fruto poucas horas depois da apanha, com uma sala de provas a abrir ao lado em 2014. A plantação continuou: 24 acres de Picual em 2013, um pomar de super-alta densidade de 217 acres adquirido no inverno de 2016, mais 40 acres de Picual em 2017, 80 acres de Arbequina em 2018 e 35 acres de Coratina em 2019. No outono de 2016 a colheita passou os 50.000 galões.
Os azeites são engarrafados como monovarietais, Arbequina, Picual, Frantoio, Taggiasca e Coratina, e como Tribal Blend. Estão inseridos numa exploração bem maior: mais de 25.000 acres em produção, cerca de 3.000 deles cultivados e 12.000 de pastagem, com mais de 1.200 acres em servidões de conservação permanente. O material de imprensa da própria tribo regista medalhas de Ouro e de Prata do Olive Oil Times em várias colheitas, e Best of Class e Ouro na California State Fair.
Do registo público: sekahills.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
