A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Oro di Milas é o rótulo da Eminems Olive Oil, em Milas, na província de Muğla, no sudoeste da Turquia. Emine Colin nasceu em Istambul, mudou-se para os Estados Unidos aos dezanove anos, serviu no Corpo Dentário do Exército norte-americano até ao posto de major e construiu depois um consultório de endodontia no norte da Califórnia. Em dezembro de 2020, de visita à família, ela e o marido, Mark, pararam em Milas e compraram uma propriedade degradada a um proprietário idoso cuja família tinha partido para as cidades. Seguiram-se quatro pomares, que a página de terras do produtor soma em 300 acres e 8.000 árvores, e um relato posterior no mesmo site em quase 10.000 árvores por cerca de 150 hectares. A mais velha, que a empresa acredita ter mais de 600 anos, tornou-se o seu emblema.
É tudo Memecik, a variedade por trás do Milas Zeytinyağı, no registo da UE como denominação de origem protegida desde 2020. A Memecik aguenta bem a seca, pelo que os pomares não são regados. A apanha decorre de outubro a novembro e é feita à mão, com o terreno a excluir máquinas; a escolha é manual e o fruto é moído no mesmo dia, em seis a oito horas, numa unidade Mori-Tem, com a batedura mantida abaixo dos 26 °C durante não mais de vinte minutos. Anita Zachou prova o azeite de cada pomar e compõe o lote; a análise de aromas é feita no Laboratório de Prova de Azeite de Kalamata da Universidade do Peloponeso, painel acreditado pelo COI. Vieram quatro Ouros consecutivos da NYIOOC World Olive Oil Competition, com o produtor a listar reconhecimento em Nova Iorque em 2023, 2024, 2025 e 2026.
Do registo público: orodimilas.com · eeas.europa.eu
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
