A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Olivícola Laur foi fundada em 1889 em Cruz de Piedra, em Maipú, Mendoza, por Francisco Laur, imigrante francês do Loire. O produtor descreve-o como pioneiro tanto da plantação de oliveiras em Mendoza como da indústria argentina do azeite, e os olivais de que o lagar se serve são por ele chamados centenários. A Arauco é a espinha dorsal da gama: o Gran Laur e o Gran Mendoza são engarrafados como 100% Arauco, o Cruz de Piedra Orgánico junta Arauco e Arbequina, e um azeite premium de alto teor fenólico lançado em 2023 vem de Arauco moída verde. A extração contínua por centrífuga foi instalada em 1996. A família Millán comprou o negócio em 2010, Carlos Saez dirige-o como diretor-geral e enólogo, e uma acetaia de vinagre partilha o mesmo espaço.
A medida mais clara do historial é o EVOO World Ranking, que pontua os produtores pelos seus resultados ao longo de um ano de concursos internacionais. A Laur ficou em quarto no ranking de 2019 e em terceiro em 2020, e depois em primeiro do mundo em 2021, 2022 e 2023: 92 prémios em 13 concursos, depois 136 em 12, depois 140 em 14. O produtor nota que o resultado de 2021 fez dela a primeira unidade fora da Europa a liderar a lista, e conta 624 prémios em dez anos.
Do registo público: laur.ar · evooworldranking.org
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
