A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Oléa Amiri é o rótulo de Sonia Amiri em Aïn Mastour, na delegação de Oueslatia, no governorado de Kairouan. O perfil do programa Route Culinaire de Tunisie dá a morada como "Domaine « Oléa Amiri », Ain Mastour, Oueslatia, Kairouan 3100", a cerca de 60 km de Kairouan, e o site do próprio produtor coloca os olivais "au cœur du Gouvernorat de Kairouan, sur les terres fertiles de la montagne Djbel Oueslat". O Kapitalis data de 2022 o lançamento da marca por Sonia Amiri e cita-a: "l'huile d'olive Oueslati est plus qu'une huile, c'est une identité pour mon terroir". O produtor chama ao seu azeite ZIT Elguim, monovarietal da variedade Oueslati apanhada à mão na serra do Jebel Oueslat, descreve-o como 100% biologique sem nomear certificador, e indica-lhe polifenóis acima de 70 ppm e C18:1 acima de 80 por cento.
A própria variedade tem registo institucional. O World Catalogue of Olive Varieties do Conselho Oleícola Internacional dá a origem da Oueslati no governorado de Kairouan, nota a sua adoção nas duas regiões de Kairouan e Siliana, lista "El Alaa", "El Leguim" e "El Horr" entre os seus sinónimos, classifica-a como variedade secundária hoje procurada em muitas regiões da Tunísia pela qualidade do azeite, e regista ácido oleico entre 68 e 76 por cento, ácido palmítico entre 9 e 12 por cento, vigor baixo, produtividade média, forte alternância de safra e um azeite de sabor picante e amargo com aroma a amêndoa verde. O Tunisie.co situa a Oueslati em cerca de 11 por cento da produção de azeitona de Kairouan, cultivada em torno do Jbel Oueslat pelas delegações de Oueslatia, El Ala e Haffouz, e nomeia Bahia e Trozza como as outras duas casas de Kairouan a trabalhar a variedade. As Nações Unidas na Tunísia, ao noticiar a distinção de 2025, situam o ácido oleico do azeite Oueslati premiado em 81,40 por cento e descrevem-no como intensamente frutado, moderadamente amargo e muito ligeiramente picante.
O perfil da Route Culinaire de Tunisie regista na propriedade lagares e tanques de prensagem antigos, datados da Antiguidade, e atribui mais de 2.000 anos a algumas das oliveiras ali de pé. Quanto a prémios, as Nações Unidas na Tunísia registaram que duas marcas Oueslati de Kairouan, Oléa Amiri e Bahia, levaram cada uma uma medalha de ouro na terceira edição da European International Olive Oil Competition, realizada em Genebra de 22 a 24 de abril de 2025, com os prémios entregues na Embaixada da Suíça em Tunes a 20 de junho de 2025; o mesmo comunicado inscreve ambos os produtores nos programas PAMPAT2 e SIPPO, executados pela UNIDO e financiados pela Secretaria de Estado suíça para os Assuntos Económicos. O site do próprio produtor regista um Gold Quality Award para o ZIT Elguim na Pyramids International Olive Oil Competition em 2024, e lista mais ouros que atribui a um concurso internacional turco de azeite em 2023 e 2024 e ao concurso CARTAGE.
Do registo público: oleaamiri.com · worldolivecatalogue.internationaloliveoil.org · tunisia.un.org
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
