A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
O Moulin CastelaS data o seu início de 1997, quando Catherine e Jean-Benoît Hugues regressaram à Provença ao fim de quinze anos nos Estados Unidos e pegaram em oliveiras que a herdade descreve apenas como velhas, no lugar chamado Castelas, na encosta sul dos Alpilles. Dessas poucas árvores a propriedade cresceu para 45 hectares dentro da AOP Vallée des Baux de Provence, mais 65 hectares na Plaine de Crau, plantados com as quatro cultivares em que assenta a denominação: Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale. O lagar ergue-se ao pé do Château des Baux. A denominação que o azeite ostenta foi concedida no mesmo ano em que o casal se instalou, por decreto do INAO de 27 de agosto de 1997.
O registo do que saiu desse lagar é longo. O Prémio de Qualidade Mario Solinas do Conselho Oleícola Internacional deu ao Classic AOP Vallée des Baux de Provence o quinto prémio em 2002 e o primeiro prémio em 2003. Seguiram-se medalhas de ouro no Concours Général Agricole de Paris em 2016 e 2019, na New York International Olive Oil Competition em 2018 e 2019, e no Concours National des huiles d'olive en Appellation d'Origine, em Nyons, em 2011 e 2017. Na edição de 2026 desse concurso nacional das AOP, organizado pela France Olive, o lagar levou ouro nas duas classes de Vallée des Baux-de-Provence, a do azeite comum e a do azeite de azeitona maturada, esta última de um lote de 9.619 litros.
Do registo público: castelas.com · franceolive.fr
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
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O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
