A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Morgenster é uma quinta sob a serra de Helderberg, no Cabo Ocidental, com uma história que a herdade situa em cerca de trezentos anos. O seu capítulo olivícola começa em 1992, quando Giulio Bertrand, um italiano que passara a vida de trabalho nos têxteis, se reformou, se mudou para a África do Sul e comprou a propriedade. Construiu-a à volta de duas culturas ao mesmo tempo, o que a herdade nota ser coisa invulgar de tentar no país nessa altura: tintos ao estilo de Bordéus, feitos com a consultoria de Pierre Lurton, do Château Cheval Blanc e do Château d'Yquem, e azeite.
O lado das oliveiras ocupa 42 hectares, plantados com dezassete cultivares italianas trazidas por via de uma parceria com o Instituto do Azeite de Perugia, e os primeiros azeites virgem extra chegaram ao mercado em 1998. Um vinagre balsâmico produzido em Módena é engarrafado na herdade. Federica, filha de Bertrand, e Vittoria, sua neta, dirigem hoje a Morgenster.
Nos SA Olive Awards de 2025, onde um painel reunido em Stellenbosch julga azeites certificados pelo esquema Commitment to Compliance da associação, a Morgenster levou Ouro na classe média para o seu virgem extra Don Carlo e para o Morgenster Extra Virgin Olive Oil, e Prata na classe delicada para o seu virgem extra Delicate.
Do registo público: morgensterestate.co.za · saolive.co.za
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
