A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
As azeitonas e o azeite atravessam a família Mavroudis como a memória atravessa uma casa — de avô para pai para filho, sem quebra, na mesma terra de Vraganiotika, no sul de Corfu. A família trata de cerca de 2.000 árvores suas, boa parte delas Lianolia Kerkyras, a variedade nativa da ilha, e algumas dessas árvores são situadas pela família em até 700 anos. Durante gerações o fruto passou por métodos manuais e por lagares de pedra movidos a tração animal, antes de alguma coisa mudar. Em 1992 a família construiu um lagar moderno no mesmo sítio, o primeiro da ilha a prensar por extração a frio, e começou a prensar a sua própria colheita a par de fruto trazido por cerca de 800 outros produtores e agricultores locais. O velho edifício de pedra ao lado do lagar novo tornou-se museu, guardando uma mó e uma prensa de dois fusos de madeira de meados do século XVI, a par do moinho de três mós movido a burro que veio a seguir — um registo de como se fazia azeite em Corfu antes de as máquinas fazerem o trabalho. O seu monovarietal Lianolia levou desde então Ouro na New York International Olive Oil Competition e distinções Double Gold na Athena International Olive Oil Competition, entre outros prémios reunidos pelas linhas gourmet e premium da família.
Do registo público: oliveoilcorfu.gr · corfuoliveoilmuseum.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
