A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Maslinarska zadruga Lun trabalha a partir de Tovarnele, na ponta norte de Pag, onde cerca de 400 hectares de olival levam mais de 80.000 árvores de Olea oleaster silvestre, muitas delas com enxertos da Oblica nativa feitos há muito. Uma contagem paroquial de 1937 registou ali 80.000 árvores bravas e 20.000 enxertadas. Em 1963 um bloco de 23,6 hectares a nordeste do povoado de Dudići, chamado Dudićeve krune, foi protegido como reserva botânica, designação que a vila de Novalja ainda regista. Investigação de Tatjana Klepo coloca as árvores de Lun num dos dois genomas de oliveira brava da Croácia, chamado Lunsko-lastovski.
Želimir Badurina, dono do lagar de Lun, está entre os fundadores da cooperativa, e a cooperativa, com o apoio da cidade de Novalja e do seu conselho de turismo, gere o terreno como os Olive Gardens of Lun: concebidos em 2010, construídos entre 2012 e meados de 2013 com financiamento IPA IIIc da União Europeia, com sete quilómetros de caminhos e um centro de receção. Trabalha também a madeira de oliveira e faz conservas de azeitona e de figo. O fruto bravo é pequeno, e são precisos 15 a 20 quilos dele para um quilo de azeite, moído numa linha Oliomio da Toscana Enologica Mori com capacidade de 850 quilos por hora. Dois exemplares são os que a cooperativa data mais longe, em cerca de 2.000 e 1.600 anos, idades que deriva da espessura do tronco por uma convenção de um milímetro de raio por ano, com análise de ADN feita para confirmar que o mais grosso é uma única árvore e não várias crescidas juntas; Novalja atribui a leitura dos 1.600 anos a uma análise arborícola realizada em 2007.
Do registo público: olive-gardens.eu · en.olive-gardens.eu · novalja.hr · agroklub.com
De um bosque da Ilha Pag de oitenta mil árvores desenxertadas selvagens a um único tronco ainda escolhido a dedo a cada outubro, o Adriático mantém suas azeitonas antigas em uso ativo.
Na ponta norte da Ilha de Pag, o Olive Gardens of Lun cobre cerca de 24 hectares com cerca de 80.000 árvores, a maioria deles selvagem Olea oleaster enxertado com madeira cultivada séculos atrás. Dois espécimes dentro dos jardins carregam nomes próprios: um atribuído a cerca de 2.000 anos, confirmado pelo DNA como uma única árvore contínua, e um segundo colocado em cerca de 1.600 anos que ainda produz até 300 quilos de fruta. A cooperativa Maslinarska zadruga Lun prensa e vende o petróleo. Os jardins situam-se dentro de uma reserva botânica de 23,6 hectares, a zona etno mais ampla protegida desde 1975, embora não esteja na lista de tentativas da UNESCO na Croácia.
Do outro lado da água, no Parque Nacional de Brijuni, uma única árvore na ilha de Veliki Brijun foi radiocarbono-datada pelo Instituto de Zagreb Ru'er Bošković na década de 1960 a aproximadamente 1.600 anos. Ainda é colhido a dedo todo outubro, produzindo cerca de 30 kg de fruta que reduz para cerca de 4,1 kg de azeite, testado a 0,11 por cento de acidez livre e um valor de peróxido de 1,95. Os danos causados pela tempestade da década de 1970 foram reparados com concreto, e um esforço de 2017 para marcar o azeite comercialmente com a Universidade de Zagreb e a lagar Palunko ainda não produziu uma linha de varejo fixa.
Ao sul ao longo da costa, perto de Mirovica entre Bar e Ulcinj, Stara Maslina foi testada pela Faculdade Florestal da Universidade de Istambul em 2015, que colocou sua idade em 2.240 anos de análise de tecido e anel de crescimento; números mais redondos de 2.242 a 2.250 circulam na imprensa. A árvore carrega uma cultivar chamada Žutica e foi declarada um monumento natural em 1957 ou 1963; fontes discordam sobre as quais. A entrada é cobrada no portão, a uma taxa nominal com uma concessão; portões abertos 08:00 a 18:00. Pavimentação de concreto em torno de sua base foi encontrado em 2023 para prender água e causar dieback; o trabalho de drenagem desde então trouxe novos brotos. Nenhuma garrafa carrega o próprio nome da árvore, mas os produtores de bar que trabalham os mesmos bosques Žutica, entre eles Barsko Zlato e Uljara Lučka, vendem comercialmente perto.
Istria fornece as fábricas de trabalho da região. Em Vodnjan, Chiavalon prensa cinco variedades locais, Buža e Istarska bjelica entre eles, em intervalos incluindo Romano e Ex Albis, incluindo um meio-litro orgânico. OIO Vivo, entre Pula e Vodnjan, trabalha 60 hectares e cerca de 15.000 árvores com sua própria sala de degustação.
O dossiê de um lote Adriático nomeia a ilha ou comuna costeira de origem, a cultivar enxertada, e, onde existem testes, o radiocarbono ou contagem de anéis por trás da idade atribuída da árvore.
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
