A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Masía el Altet tem o nome daquilo que é: uma masia é a unidade de casa-de-lavoura e terra do antigo Reino de Aragão, e altet é, em valenciano, uma elevação do terreno, diminutivo de alt. A herdade fica nas serras de Alcoi, na província de Alicante, no vale de Polop, dentro das reservas naturais de Font Roja e da Serra de Mariola, a mais de 800 metros de altitude e a trinta quilómetros do Mediterrâneo em linha reta, com invernos frios e uma forte amplitude térmica diária a que o produtor credita os níveis de polifenóis.
O relato do próprio produtor coloca oliveiras na herdade desde o século XVII, geração após geração, até Jorge Petit assumir a propriedade da família e para lá mudar a casa. Nos seus 70 hectares catalogou cerca de 2.000 árvores das variedades nativas Genovesa, Blanqueta e Alfafarenca, que a quinta descreve como ali de pé há séculos, e a partir de 1995 acrescentou 3.000 Arbequina, 7.000 Picual e 2.000 Changlot Real, levando o olival a 14.000 árvores numa malha de sete por sete metros. Desde 2006 essas árvores abastecem quatro engarrafamentos: High Quality, Premium, Special Selection e High End.
O High Quality foi o primeiro coupage — 60 por cento de Picual, 20 por cento de Arbequina e o resto nas variedades locais —, apanhado em pré-envero numa janela de não mais de dez dias na viragem de outubro para novembro, e engarrafado abaixo de 0,15 por cento de acidez. Levou o Primeiro Prémio do Mario Solinas do Conselho Oleícola Internacional em 2008. A conta da própria herdade vai hoje além dos 600 prémios internacionais.
Do registo público: masiaelaltet.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
