A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
O Mas de l'Ange faz azeite em Fontvieille, no lado dos Alpilles do Vallée des Baux-de-Provence, desde 1914, e a herdade conta-se hoje na quarta geração da mesma família. Alain Monnier herdou-a em 1978, depois de anos de aprendizagem; Patrick Monnier detém-na hoje, com a exploração constituída em EARL, uma sociedade agrícola familiar.
O olival é pequeno e contável: oito hectares com 1.700 oliveiras, algumas das quais a herdade situa em mais de um século. A plantação segue as variedades da denominação, Salonenque, Béruguette ou Aglandau, Grossane e Verdale des Bouches-du-Rhône, com a Picholine entre as secundárias. O fruto apanhado entre setembro e dezembro chega ao lagar em dois dias. A produção é pequena: cerca de 2.500 litros por ano de fruité vert, classificado virgem extra, e 2.000 litros de azeite maturado, classificado virgem. Da mesma exploração saem azeitonas de mesa britadas e pretas, pastas de azeitona e doces.
Ambos os azeites estão abrangidos pela Appellation d'Origine Protégée Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence, que a herdade detém desde o decreto do INAO de 27 de agosto de 1997. Em 2022 a quinta acrescentou a certificação Haute Valeur Environnementale, a norma ambiental do Estado francês para explorações agrícolas.
Do registo público: masdelange.fr
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
