A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Lisadurne Hill prensa a partir de uma quinta em Rushworth, Vitória, que a família data de 1876 e detém há quatro gerações. As oliveiras são recentes por comparação: 27.000 árvores entraram entre 2008 e 2009, em terreno conhecido de longa data na família como o Hill Paddock. Cultivam-se sete variedades para azeite e duas para mesa, entre elas Hojiblanca, Angus, Kalamata e Sevillano. A apanha faz-se cedo na campanha, para manter os polifenóis altos, com um vibrador de tronco a que a quinta chama Betty, e tudo é prensado a frio, abaixo dos 28 graus.
Foi a azeitona de mesa que deu o resultado mais nítido. Nos Australian International Olive Awards de 2025 a Kalamata da Lisadurne Hill pontuou 92 em 100 na Classe 14 e levou uma medalha de Platina, Melhor Azeitona de Mesa do Concurso na divisão de volume boutique, Melhor Azeitona de Mesa do Hemisfério Sul e Melhor Azeitona de Mesa da Austrália; a Sevillano levou um Bronze no mesmo concurso.
Os azeites têm o seu próprio percurso. A Hojiblanca levou Ouro nos Australian International Olive Awards de 2025 com 87 em 100, depois de Ouro e campeã de reserva entre as variedades espanholas ali em 2024, e Grand Prestige Gold com Melhor da Austrália no TerraOlivo, em Israel, em 2023. O Rushworth Gold, pontuado com 91 em 100 no seu Ouro de 2023 no mesmo concurso australiano, levou Grand Prestige Gold no TerraOlivo em 2024. A quinta faz também mosto cozido e um balsâmico envelhecido em barrica com as suas próprias uvas Trebbiano.
Do registo público: lisadurnehill.com.au · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
