A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
L'Aliva Marina é o azeite do Domaine L'Asprellu, uma propriedade de seis hectares da família Marfisi na Alta Córsega, ao alcance do ar do mar do Golfo de Saint-Florent. Está dividida em duas partes: dois hectares em Patrimonio, em socalcos de calcário virados a sul, para a água, e quatro hectares em Casta, sobre granito, virados a sudoeste para o golfo. Cerca de 1.100 árvores nela se erguem, todas de variedades locais, com Ghjermana e Aliva Nera a fazer 80 por cento do pomar, a Sabine mantida em certas árvores enxertadas e um cinco por cento disperso de Pendolino e Maurino para a polinização.
Sandrine Marfisi registou o negócio como exploração olivícola a 1 de abril de 2006. Tinha deixado um cargo de engenharia comercial em Paris pela Córsega em junho de 1996 e casado com Patrice, de Patrimonio, cuja família o domaine descreve como agricultores de ambos os lados e cujo avô materno enxertou vinha em Patrimonio nos anos 1950 antes de se virar para as oliveiras bravas. A enxertia do casal começou em pequeno — cinco árvores, depois vinte, depois oitenta — e Sandrine passou pelo liceu agrícola de Bastia a partir de 2005 antes de entrar a tempo inteiro na exploração. A azeitona é apanhada preta, à mão, e moída no mesmo dia no lagar do próprio domaine em Patrimonio, sem adição de água e sem filtragem, cada lote datado, e o azeite certificado pela AOP Oliu di Corsica. Levou um Ouro no Concours Général Agricole, em Paris, em 2011, e um Ouro na classe Fruité Mûr no Concours National des Huiles d'Olive de Brignoles em 2020.
Do registo público: lalivamarina-corsica.com · oliudicorsica.fr
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
