A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Funoli é o rótulo da Göldere Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, que a página Hakkımızda da empresa regista como constituída em 2021 por İclal Arcak e Tolga Erkök, em Çamköy, na estrada Milas-Ören, em Milas, Muğla. A página afirma que os azeites são feitos com a azeitona Memecik, endémica do sul do Egeu, colhida em colheita antecipada e produzida em quantidade limitada, segundo as normas de segurança alimentar FSSC 22000 e em equipamento italiano, e que o azeite tem a denominação de origem protegida da União Europeia, trazendo o que chama o sabor das montanhas férteis de Milas. A ficha do produtor no guia oficial da NYIOOC World Olive Oil Competition acrescenta que a azeitona é colhida cedo e moída em casa.
A denominação abrange o distrito onde a empresa trabalha. O Milas Zeytinyağı foi inscrito no registo turco como menşe adı sob o número 201 a 6 de dezembro de 2016, no processo C2014/043 requerido a 24 de junho de 2014 pela Câmara de Comércio e Indústria de Milas, e foi inscrito no registo da União Europeia pelo Regulamento de Execução (UE) 2020/2194 da Comissão, de 16 de dezembro de 2020. O caderno de especificações publicado no Jornal Oficial reserva o nome a azeite de azeitona Memecik cultivada nas aldeias e vilas de Milas, e fixa a acidez livre abaixo de 0,7 por cento em ácido oleico, um índice de peróxidos com média de 4,5 e nunca superior a 20 miliequivalentes de oxigénio ativo por quilograma, pelo menos 100 mg/kg de α-tocoferol e pelo menos 100 mg/kg de fenóis totais.
A Göldere publica os seus próprios documentos de qualidade. A página de certificados traz um certificado FSSC 22000 em nome da empresa e um certificado biológico datado de 2024; a página de análises traz relatórios de laboratório em imagem digitalizada. A lista de produtos indica um valor de polifenóis para cada linha: 770 mg/kg no engarrafamento JUS, mais de 650 no Funoli Premium Göldere, mais de 600 no biológico, mais de 350 no azeite para crianças e mais de 300 no Gourmet. A página Sobre limita-se a dizer que a empresa arrecadou os prémios mais altos em centros como Nova Iorque, Berlim, Londres e Espanha, sem nomear entidade nem ano; o guia da NYIOOC, esse, lista Ouros para o Funoli Goldere em 2024, 2025 e 2026 e para o Funoli Organic em 2025 e 2026, todos monovarietais de Memecik.
Do registo público: funoli.com.tr · bestoliveoils.org · ci.turkpatent.gov.tr
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
