A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Finca La Torre fica em Bobadilla, a poucos quilómetros de Antequera, na província de Málaga, em terras que fizeram parte de Singilia Barba, cidade romana a noroeste da vila. A herdade aponta para o que ainda se vê no terreno: colunas, fragmentos de uma velha necrópole e pedaços do torcularium, a prensa onde se fazia azeite por aqui. O nome vem de mais tarde, de uma torre de vigia erguida no Cerro del Cuchillo no período nasrida, ainda hoje emblema da herdade.
A operação moderna data de 1998, quando a propriedade tomou o nome Finca La Reja S.L. e começou a cultivar em modo biológico e biodinâmico. Em 2010 a gestão passou para a Agrifutur Holding AG, que se pôs a reconstruir a herdade em torno de azeite virgem extra premium, e o lagar foi ampliado em 2014. Os azeites assentam na Hojiblanca, estando também plantadas Arbequina, Cornicabra e Picudo. O lagar tem duas linhas de extração independentes reconstruídas em 2015, labora até cinco toneladas por hora com temperatura controlada e guarda o azeite em catorze cubas de inox de 10.000 litros sob azoto. O ONE, feito de azeitona apanhada nos primeiros dias da campanha, tem certificação biológica e biodinâmica Demeter.
O prémio Mario Solinas do Conselho Oleícola Internacional foi para a herdade três anos seguidos, em 2013-14, 2014-15 e 2015-16. O guia Flos Olei pontuou-a com 100 em 100 e manteve-a no seu hall of fame a partir da edição de 2019-20, e o prémio espanhol Alimentos de España chegou em 2014-15, 2015-16, 2017-18 e 2024-25.
Do registo público: fincalatorre.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
