A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
Deleyda tem o nome de Leyda, um vale que se abre entre a cordilheira da costa e o Pacífico, a cerca de 90 quilómetros a sul de Santiago. O produtor faz o nome remontar ao caminho de ferro que ligou San Antonio a Santiago entre 1912 e 1987 e a uma contração local da expressão espanhola para a caminho. A empresa foi criada como Olivos Ruta del Sol em 2005 por cinco sócios, Pedro Hurtado, Samuel de la Sotta, Joaquín Holzapfel, Cristián Silva e Cristián Swett, e o lagar que ergueram em Leyda, visível a quilómetros da autoestrada, é a silhueta desenhada no rótulo.
Dois pomares o abastecem. La Marquesa de Leyda, na região de Valparaíso, cobre 205 hectares, plantados a partir de 2006 com a primeira colheita em 2008, e está preparada para receber dois milhões de quilos de azeitona por ano. El Cerrillo, em Pumanque, na região de O'Higgins, tem 190 hectares plantados a partir do final de 2008 e capacidade para 700.000 litros por ano, com lagar próprio no local. Nos dois cultivam-se seis variedades: Arbequina, Arbosana, Coratina, Frantoio, Koroneiki e Leccino.
O historial em concursos é longo. Os azeites Deleyda levaram Ouro na NYIOOC World Olive Oil Competition todos os anos de 2019 a 2025, três deles só em 2025; o Flos Olei pontuou o produtor com 98 em 100 em todas as edições de 2022 a 2026; e a Guía Oliva do Chile colocou o Fine Selection no topo da sua prova de 2020, com 97 pontos. A segurança alimentar está certificada segundo a ISO 22000:2018 pelo Bureau Veritas.
Do registo público: deleyda.com · bestoliveoils.org
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
