A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Cockatoo Grove prensa em Cobram Station, numa curva do rio Murray, no norte de Vitória. A estância começou como pastagem tomada em 1847 por Octavius Phillpotts, chegou a 128.640 acres e ficou com a família Dick durante 110 anos, a partir de 1880; a casa senhorial que encomendaram em 1906 foi construída com 250.000 tijolos cozidos na própria propriedade. Em 1996 a propriedade estava reduzida a 250 acres e, nesse ano, Joan e Ken Dugan compraram-na e plantaram-na de oliveiras, 20.000 árvores de origem europeia pela conta do produtor, com uma unidade de laboração construída no local. A primeira colheita deu cerca de 30 toneladas de fruto para uns 6.000 litros de azeite.
Os Dugan venderam esse primeiro negócio de azeite ao fim de uma década e recomeçaram em modo biológico com o nome Cockatoo Grove. O olival é certificado como biológico pela ACO segundo a Norma Nacional australiana para produtos biológicos e biodinâmicos, regado por gota-a-gota subterrâneo e prensado no local poucas horas depois da apanha, ficando o azeite em cubas de inox sem oxigénio a baixa temperatura.
São dois os engarrafamentos que sustentam o registo. Na New York International Olive Oil Competition de 2022, o Classic Organic, uma Arbequina, e o Midnight Organic, uma Picual, levaram ambos Ouro. O Midnight é apanhado de noite e prensado antes do romper do dia; a tiragem de 2025 foi analisada com 447 mg/kg de polifenóis contra 350 mg/kg do Signature e, nos Australian International Olive Awards de 2025, o Signature levou uma Prata e o Midnight um Bronze.
Do registo público: cockatoogrove.com.au · bestoliveoils.org · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
