A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Canaan Palestine trabalha a partir de Burqin, perto da cidade de Jenin, onde ficam a sua fábrica e as suas instalações. O relato do vigésimo aniversário da empresa coloca o início em 2003, quando o Dr. Nasser Abufarha, criado nos campos de Jenin segundo a descrição da empresa, se propôs abrir caminho ao mercado para olivicultores que tinham perdido o acesso a um. Organizou os produtores aldeia a aldeia; 1.500 mostraram interesse e, em 2004, foi fundada a Palestine Fair Trade Association como órgão gestor do lado agrícola, com a Canaan Palestine como o rótulo que o azeite havia de levar. A rede conta hoje 52 cooperativas e mais de 2.400 famílias agricultoras, com 44 funcionários em Burqin, 16 deles ali há mais de dez anos.
A certificação chegou cedo. A Canaan foi certificada Fair for Life em 2006, passo que credita ao fornecimento à Dr. Bronner's, que procurava um azeite conforme às normas de comércio justo, e que diz ter acontecido antes de os organismos internacionais de comércio justo terem inscrito o azeite nas suas práticas. A empresa é também Regenerative Organic Certified e mantém o Canaan Center for Organic Research and Extension a par do seu programa de plantação Trees for Life. O seu monovarietal Rumi é aquele que o produtor descreve como a azeitona autóctone Surri da Palestina, situando a maioria das árvores Rumi entre os 1.000 e os 2.000 anos; a Nabali e um engarrafamento de Jenin ficam ao lado, com as marcas Fairtrade, USDA Organic e Regenerative Organic Certified.
Do registo público: canaanpalestine.com
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
