A Olive Auction montou esta página a partir de registos públicos para que os compradores encontrem a propriedade. Quem a dirige pode reclamá-la sem qualquer custo — completar a história, pôr lotes a leilão, responder aos compradores.
Depois da reclamação, confirmamos por emailTudo o que aqui está vem de fontes públicas — listas de prémios, registos de certificação, os inventários do território. O resto da história — a família, o olival, a verdadeira idade das árvores, o boletim de laboratório deste ano — só o lagar a pode contar, e é essa a parte em que os compradores licitam.
A Can Det é uma propriedade familiar de azeite e citrinos no vale de Sóller, na costa noroeste de Maiorca. Os documentos mais antigos que falam da linhagem Can Det, regista a página de história do produtor, datam de 1525, e o primeiro testamento da família, de 1561 e guardado no arquivo municipal, pertenceu a Pedro Ozonas, antepassado dos atuais proprietários. Dezassete gerações depois, a propriedade é gerida por dois irmãos da mesma descendência, e o relato da família mantém cada uma dessas gerações ligada ao fabrico de azeite e ao cultivo de citrinos no vale.
Em 2020 a Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) atribuiu o seu prémio de Melhor Oliveira Monumental de Espanha à oliveira de Can Det, que se ergue no município de Fornalutx, na Serra de Tramuntana. A justificação da AEMO descreve uma árvore da variedade nativa Empeltre Mallorquina com um tronco de mais de 6,5 metros de circunferência, defende que terá sido plantada pelos muçulmanos da ilha por volta do século IX e situa a sua idade em mais de 1.100 anos, e regista que o júri foi presidido pela Dra. Angjelina Belaj, diretora do Banco Mundial de Germoplasma de Oliveira do IFAPA em Córdoba. A mesma justificação nomeia a família Deyà Canals como guardiã da árvore e chama à tafona de Can Det o último lagar de prensa da ilha.
O lagar continua a trabalhar ao ritmo da colheita: a página de visitas do produtor nota que as visitas entre 15 de outubro e 15 de janeiro apanham a produção em curso, e que a visita disponível todo o ano passa pela casa histórica, pelo jardim e pela tafona antes de uma prova na sala de jantar da família.
Uma conta de produtor leva um minuto — nome, lagar, região. Associamos este perfil no mesmo dia.
Números de laboratório, referências das árvores, datas de colheita, uma fotografia — o formulário passo a passo só pede aquilo por que os compradores pagam.
Leilão com reserva confidencial, ou uma alocação a preço fixo. Analisamos e vai para o ar.
O catálogo chega a esta lista antes de entrar no site. Fechada a venda, recebe todos os martelos — incluindo os que desiludiram.
Dois emails. Depois silêncio até à Venda n.º 2.
