Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Vignolis è la cooperativa olivicola e vitivinicola del Nyonsais, creata nel 1923 e che oggi federa 1.100 soci agricoltori, i quali lavorano insieme 600 ettari di uliveti per l'olio AOP Nyons e le olive nere, e 1.400 ettari di vigna. Il suo peso dentro la denominazione sta agli atti: la cooperativa raccoglie il frutto di circa 110.000 dei 260.000 ulivi presenti nella zona AOC, più della metà della produzione e della superficie piantata dell'area. L'appellation d'origine contrôlée per le olive e l'olio d'oliva di Nyons è arrivata nel 1994 ed è stata convertita in appellation d'origine protégée nel 1997.
L'impianto che c'è dietro lavora su linea continua con un frangitore e sei gramole da 1.000 kg ciascuna, per 5.000 kg di olive l'ora con estrazione tenuta sotto i 27 °C, e può ricevere fino a 70 tonnellate di frutto al giorno. Nel dicembre 2008 la cooperativa ha aperto l'Espace Vignolis, 1.500 metri quadrati nel centro di Nyons, che ospita un Musée de l'Olivier di 300 metri quadrati costruito attorno a una macina di pietra, con torchi da olive e i vecchi attrezzi un tempo usati per estrarre e conservare l'olio. Al Concours Général Agricole di Parigi del 2022 una partita di 28.000 litri del suo olio AOP Nyons ha preso un oro e una seconda partita un argento, e le sue olive nere AOP Nyons un oro; la stessa partita da 28.000 litri ha preso un oro nella classe Nyons al concorso nazionale di quell'anno per gli oli a denominazione.
Dal registro pubblico: vignolis.fr · le-grand-pastis.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
