Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Triomphe Thuccabor è l'etichetta dell'azienda familiare Ben Ismail sulle alture di Toukabeur, nella delegazione di Medjez el-Bab del governatorato di Béja, nella valle della Medjerda a circa 50 km da Tunisi. Kapitalis data la riserva di famiglia al 1966 e descrive Maher Ben Ismaïl come assaggiatore di olio d'oliva riconosciuto dal Consiglio oleicolo internazionale; Tunisie.co registra il marchio lanciato commercialmente nel 2016 da Mohamed Ben Ismail con i figli Maher e Salah, e dà all'azienda circa 5.000 ulivi di varietà Chetoui. Il World Catalogue of Olive Varieties del Consiglio oleicolo internazionale registra la Chetoui come originaria di Manouba, nel nord della Tunisia, coltivata in quasi tutto il nord del paese, con quasi il 12 per cento della superficie olivicola e il 30 per cento degli alberi, e con un olio dal fruttato intenso di mandorla verde, gusto amaro e piccante e acido oleico tra il 63 e il 70 per cento.
Thuccabor è il nome latino di Toukabeur, e Kapitalis riferisce che il marchio prende il nome dall'arco di trionfo che sta all'ingresso della tenuta di famiglia. Il registro nazionale dei monumenti classificati dell'Institut National du Patrimoine elenca, per Toukabeur nella delegazione di Mejz el Bab, l'Arc de Sextilius Celsus insieme a un mausoleo, a delle terme, a una porta a tre monoliti e a una vasca, tutti classificati il 19 marzo 1894; un'altra sezione dello stesso registro elenca a Toukaber un teatro a Choud el Batel, cisterne romane, un tempio e un arco di trionfo, classificati nella stessa data.
Il Centre Technique de l'Agriculture Biologique, sotto il Ministero dell'Agricoltura tunisino, porta Mohamed Ben Ismail nel suo elenco pubblicato degli olivicoltori biologici del governatorato di Béja. Negli atti dei concorsi, l'elenco delle medaglie 2025 del Premio Biol stampa "Réserve Familiale Ben Ismail — Triomphe Thuccabor — TUNISIA — EXTRAGOLD", e la pagina Tunisia del sito del Premio Biol porta lo stesso produttore; il Tunisian Monitor lo riferisce come ottavo Extra Gold consecutivo e nota che il concorso italiano giudica oli da olive raccolte presto nella stagione, prima di metà novembre. Webmanagercenter ha riferito di una medaglia d'oro e di un premio best-in-category a un concorso di Los Angeles il 2 marzo 2022, descrivendo la Tunisia come l'unico paese africano e arabo a portarsi via quel premio, e di un terzo oro nazionale dall'Office National de l'Huile nel febbraio 2022. Il resoconto de L'Économiste Maghrébin su quel quinto concorso nazionale ONH elenca l'oro del fruttato verde intenso come "Triomphe / Domaine Ben Smail – Coupage de variétés Toukabeur", iscritto come blend di varietà, mentre il resto delle cronache descrive l'olio come monovarietale di Chetoui; entrambe le letture sono riportate così come stanno.
Tunisie.co registra che la tenuta ha aperto nel 2016 quello che descrive come il primo olive oil bar della Tunisia, con negozio in loco e uno spazio didattico che tiene laboratori settimanali, e Kapitalis descrive laboratori di degustazione per l'olio e i prodotti locali insieme a visite guidate che comprendono l'azienda e il frantoio. La stessa intervista registra una collaborazione con strutture sanitarie a Tokyo e in Canada, e Tunisie.co elenca Giappone, Francia e Svizzera tra le destinazioni di esportazione della tenuta.
Dal registro pubblico: tmo-mag.com.tn · webmanagercenter.com · tunisie.co · kapitalis.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
