Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Sindyanna of Galilee è un'organizzazione senza scopo di lucro con personale di donne arabe ed ebree che commercializza olio d'oliva e altri prodotti alimentari di coltivatori arabi a condizioni di commercio equo e destina gli utili all'istruzione delle donne arabe. Il lavoro è cominciato nel 1993 confezionando e vendendo olio in una piccola stanza a Majd al-Krum, nell'Alta Galilea; l'organizzazione è stata costituita nel 1996 e prende il nome dalla sindyanna, la quercia di Palestina, l'albero più comune della Galilea. Nel 2005 si è spostata in un magazzino più grande a Kufr Kana, vicino a Nazareth, dove sta anche il suo centro visitatori. Hadas Lahav ne è amministratrice delegata dalla fondazione, e la riforniscono circa 200 olivicoltori arabi della Galilea.
Sono le certificazioni a reggere il registro. Sindyanna è membro della World Fair Trade Organization dal 2003 e detiene la certificazione sociale e di commercio equo Fair for Life, con la valutazione massima a cinque foglie assegnata dall'Institute for Marketecology; insieme a due dei suoi fornitori biologici storici ha anche superato l'ispezione Regenerative Organic Certified. Nel marzo 2010 ha piantato migliaia di ulivi su 100 dunam di un poligono militare dismesso a Wadi Ara, vicino a Tel Megiddo, insieme ad Al-Juzur, un'associazione di agricoltori arabi di Ara e Araara.
I suoi oli monovarietali sono giudicati ovunque: un Oro per la Coratina al NYIOOC nel 2022, un Argento per la Bar'nea lì nel 2021, il Prestige Gold sia per la Coratina sia per la Picual a TerraOlivo nel 2026 e l'Oro per l'olio biologico al Premio BIOL italiano nel 2025 e nel 2026.
Dal registro pubblico: sindyanna.com · wfto.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
