Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Rajhi & Ferjani afferma sul proprio sito che il suo dominio familiare a Bouargoub, nella regione di Nabeul del Cap Bon, prospera "depuis 1928", e che il suo frantoio biologico, Rajhi & Ferjani, è fondato e certificato da Ecocert. Descrive un olio extra vergine insieme biologique e traditionnelle, ottenuto per estrazione a freddo dal frutto dei propri alberi, che chiama "oliviers centenaires", e le sue FAQ registrano che le olive arrivano anche da impianti familiari tunisini nelle regioni di Sfax, Kairouan e Zaghouan, sicché non tutto ciò che il frantoio lavora cresce sul dominio. Accanto alle linee extra vergine e biologica elenca oli aromatizzati al limone, all'aglio, al basilico e al peperoncino.
L'elenco pubblico dei certificati Ecocert porta una voce per "SMVDA Al Rajhi- El Ferjani" a Domaine el Wahda 1 - Borj Hfaiedh, Bouargoub Nabeul, 8040 Bou Argoub, con l'attività indicata come agricoltore (coltivazioni), certificato sotto Organic agriculture Tunisia con il numero di certificato TN 99-30 e sotto lo USDA National Organic Program. Il Centre Technique de l'Agriculture Biologique, sotto il Ministero dell'Agricoltura tunisino, elenca "Ste Al Rajhi El Ferjani Des Indusries Alimentaires" tra gli olivicoltori biologici di Nabeul.
Il sito stesso rivendica "plusieurs distinctions nationales et internationales" senza elencarne nessuna; gli organismi dei concorsi invece le elencano. Il comunicato dei risultati Mario Solinas 2022 del Consiglio oleicolo internazionale, diffuso a Madrid il 20 aprile 2022, stampa "Sté Rajhi Ferjani des Industries Alimentaires – Bouargoub (Nabeul) - Tunisie" come primo premio nella categoria petits producteurs, classe che lo stesso documento definisce come partite oltre i 1.000 litri; quell'edizione ha preso 120 oli da undici paesi, 15 dei quali tunisini. Il resoconto del COI sulla premiazione della 22ª edizione, tenuta al polo fieristico IFEJA di Jaén il 30 novembre 2022, registra lo stesso risultato come medaglia d'oro nella categoria piccoli produttori. L'elenco de L'Économiste Maghrébin sul quinto concorso nazionale dell'Office National de l'Huile, giudicato nel febbraio 2022, colloca "Carthagène / Ferjani Rajhi – Chetoui" al terzo posto, con il bronzo, nella categoria fruttato verde intenso: l'unica varietà di oliva legata a questo produttore in tutti gli atti consultati.
Dal registro pubblico: rajhiferjani.com · certificat.ecocert.com · internationaloliveoil.org · ctab.tn
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
