Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Quinta de São Braz sta a Lamas de Orelhão, nel comune di Mirandela, in Trás-os-Montes, nel nord-est del Portogallo, e commercia come Quinta de S. Braz, Unipessoal Lda. Il suo racconto si apre affermando che la storia della famiglia è cominciata decenni fa con la dedizione alla coltivazione della terra, sopra a tutto ai suoi ulivi, e parla di tecniche affinate lungo le generazioni; non indica un anno di fondazione né alcun nome di famiglia. La tenuta coltiva tre varietà autoctone della regione — Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana — e vende i suoi extra vergini in tre gamme: Premium, Essentials e Organic.
La pagina del comune di Mirandela sulla DOP Azeite de Trás-os-Montes registra olio d'oliva documentato in paese fin dal Cinquecento, citando João de Barros sulle quantità che la regione allora produceva, ed elenca Mirandela tra i comuni dell'area protetta, con l'associazione dei produttori e l'organismo di controllo entrambi con sede in paese. Le pagine consultate per questa scheda non dicono se gli oli di Quinta de São Braz siano certificati sotto la DOP.
Dal registro pubblico: quintasaobraz.pt · cm-mirandela.pt
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
