Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
La famiglia García Retamal comprò Campo Santa Eliana nel 1982: cinquanta ettari di terra costiera in asciutto a Guarilihue, nel comune di Coelemu, sulla strada che unisce la Ruta 126 al settore di Guarilihue, in quella che oggi è la regione cilena di Ñuble, dentro la valle dell'Itata. Con la terra arrivarono le vigne. Francisco García Retamal prese la proprietà dai genitori nel 2004 e notò che gli ulivi più vecchi già presenti fruttificavano abbondantemente anno dopo anno senza che nessuno li curasse. Nel 2010 ha piantato 250 Arbequina, ed è da lì che comincia l'olio.
Dodici ettari sono oggi a uliveto — Arbequina, Frantoio e Picual — con circa otto ettari lasciati a bosco nativo di quercia, notro e nocciolo cileno. L'acqua viene dal torrente Guarilihue e da falde sotterranee, portata per circa un chilometro a gravità e poi distribuita a goccia albero per albero. La raccolta è a mano e l'olio si estrae a freddo.
È il Frantoio ad aver viaggiato di più. All'Orciolo d'Oro in Italia ha preso l'argento nel 2019, il secondo posto nel 2020, la classe fruttato intenso nel 2021 con un punteggio di 99.98 su 100 e il miglior monocultivar nel 2023 per il raccolto 2022. L'Arbequina ha vinto il primo posto allo stesso concorso nel 2020, dopo aver già preso un Gran Prestigio Oro a Olivinus in Argentina nel 2017. In Cile, Guía Oliva ha nominato il Frantoio rivelazione del 2019 a 96 punti e l'Arbequina miglior monovarietale nel 2020 a 95.
Dal registro pubblico: puertasdeguarilihue.cl
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
