Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
La storia di Olio Roi comincia con un atto del giugno 1877, quando Giuseppe Boeri comprò il frantoio di famiglia sulle rive del torrente Argentina a Badalucco, un paese di uliveti terrazzati che salgono la valle sopra la costa ligure. In paese la famiglia era conosciuta semplicemente come "i Roi", i mugnai, e il frantoio ha finito per portare quel nome. Per decenni i Boeri hanno franto olive per altri coltivatori della valle, pagati in olio anziché in denaro, che era il modo in cui tirava avanti la gran parte dei piccoli frantoi liguri. La Taggiasca era l'oliva che aveva senso su quelle fasce, ed è l'unica che abbiano mai franto. La famiglia ha cominciato a imbottigliare olio con la propria etichetta solo nel 1979, e alla fine degli anni Ottanta il marchio si era assestato sul nome che tutti usavano già per loro: Roi. Il cambio più grande è arrivato nel 2004, quando hanno messo da parte un singolo appezzamento sopra il paese, attorno ai 500 metri, e l'hanno franto per sé invece di confonderlo con il resto del raccolto. L'hanno chiamato Gaaci e hanno stampato in etichetta il numero catastale della particella accanto ai dati del suolo e della frangitura, un livello di dettaglio che nessun altro nel settore metteva su una bottiglia. Tre anni dopo Gaaci ha vinto il Top Innovation ad Anuga a Colonia, e gli oli portano la denominazione DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori. Cinque generazioni di Boeri più tardi, il frantoio sta ancora sul terreno che l'atto del 1877 descrive.
Dal registro pubblico: olioroi.com · unioncamere.gov.it · eataly.net
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
