Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Moulin Oltremonti lavora 35 ettari su due appezzamenti a Linguizzetta, sulla costa orientale della Corsica tra mare e montagna. L'uliveto è partito nella primavera del 2008 con quasi mille alberi di Ghjermana di Casinca, allevati da talee che il frantoio dice prelevate da ulivi secolari nel paese di Monte, in Castagniccia. Un secondo appezzamento è seguito nel 2012, piantato a Ghjermana de Casinca, Ghjermana de Tallano e Sabina da talee prese a Monte e a Sainte-Lucie-de-Tallano, portando l'uliveto a cinque ettari. La prima raccolta è dell'autunno 2011; nell'autunno 2013 sulla proprietà è sorto un frantoio di 450 metri quadrati, così che tutto, dal frutto alla bottiglia, avvenga in loco. L'olio porta l'AOP Huile d'olive de Corse — Oliu di Corsica con numero di riconoscimento 2004 M/O 2013, e l'azienda è in conversione al biologico.
Gli imbottigliati sono separati per appezzamento, varietà e data di raccolta; la Cuvée Émilie è Ghjermana de Casinca in purezza da uno dei primi impianti, raccolta a fine ottobre o inizio novembre. All'Athena International Olive Oil Competition del 2017 l'Intensu del frantoio ha preso un Double Gold con Best of Class per la Francia e Athéa un Gold. Galoppa ha preso un bronzo al Mario Solinas Quality Award del Consiglio oleicolo internazionale a Madrid nel 2017 e un secondo premio nel 2018, anno in cui ha raccolto sei riconoscimenti in cinque concorsi ed è arrivata 163ª nell'EVOO World Ranking. Un oro è seguito alla NYIOOC World Olive Oil Competition 2022 per un blend di Taggiasca, Ghjermana di Casinca e Leccio del Corno.
Dal registro pubblico: oltremonti.fr · bestoliveoils.org
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
