Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Moulin Fortuné Arizzi comincia con un atto datato: nel 1964 Fortuné e Jeanne Arizzi si trasferirono al Mas des Pins, una proprietà malandata cinta di pini a Les Mées, nella valle della Durance in Alta Provenza, e misero a dimora il primo uliveto. La prima etichetta è del 1970. Picholine e Frantoio entrarono nella terra nel 1973, il Frantoio riportato dalla Toscana da Fortuné Arizzi in persona. Un frantoio tradizionale a pietra con torchio, comprato a Riez nel 1975, diede alla famiglia la propria molitura; un Alfa Laval a ciclo continuo lo sostituì nel 1988, lo stesso anno in cui furono piantati 1.200 alberi di Aglandau, e un Alfa Laval più recente è arrivato nel 2008. La tenuta arriva oggi a 28 ettari e 8.000 ulivi, e l'olio è un blend di quelle tre varietà: Aglandau, Picholine e Frantoio.
Il percorso di Jeanne Arizzi corre accanto a quello del frantoio. È stata nominata Chevalier de l'Olivier a Les Mées nel 1995, ha ricevuto la médaille de l'Ordre National du Mérite nel 1998 e la médaille de la Légion d'Honneur nel 2002. Nel 1997 la famiglia ha costruito la bottega e aperto quello che la storia del frantoio chiama il primo ecomuseo della colombaia della regione, seguito nel 1998 da un percorso botanico; l'Écomusée des Pigeonniers fa ancora parte della visita guidata. L'olio al tartufo è stato aggiunto nel 1999. La cronologia del frantoio registra una medaglia d'oro alla New York International Olive Oil Competition nel 2015 e un argento lì nel 2016.
Dal registro pubblico: moulinarizzi.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
