Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Moulin CastelaS data il proprio inizio al 1997, quando Catherine e Jean-Benoît Hugues tornarono in Provenza dopo quindici anni negli Stati Uniti e presero in carico ulivi che la tenuta descrive soltanto come vecchi, nel luogo chiamato Castelas sul versante sud delle Alpilles. Da quei pochi alberi la proprietà è cresciuta fino a 45 ettari dentro l'AOP Vallée des Baux de Provence più 65 ettari nella Plaine de Crau, piantati alle quattro cultivar su cui si regge l'appellation: Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale. Il frantoio sta ai piedi del Château des Baux. L'appellation che l'olio porta fu concessa lo stesso anno in cui la coppia si stabilì lì, con decreto INAO del 27 agosto 1997.
Il registro di quanto è uscito da quel frantoio è lungo. Il Mario Solinas Quality Award del Consiglio oleicolo internazionale ha dato al Classic AOP Vallée des Baux de Provence il quinto premio nel 2002 e il primo nel 2003. Sono seguite medaglie d'oro al Concours Général Agricole di Parigi nel 2016 e nel 2019, alla New York International Olive Oil Competition nel 2018 e nel 2019, e al Concours National des huiles d'olive en Appellation d'Origine di Nyons nel 2011 e nel 2017. All'edizione 2026 di quel concorso nazionale AOP, organizzato da France Olive, il frantoio ha preso l'oro in entrambe le classi Vallée des Baux-de-Provence, l'olio standard e quello da olive maturate, quest'ultimo da una partita di 9.619 litri.
Dal registro pubblico: castelas.com · franceolive.fr
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
