Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Morgenster è una fattoria ai piedi della catena dell'Helderberg, nel Western Cape, con una storia che la tenuta fa risalire a circa trecento anni. Il suo capitolo olivicolo comincia nel 1992, quando Giulio Bertrand, italiano che aveva passato la vita lavorativa nel tessile, andò in pensione, si trasferì in Sudafrica e comprò la proprietà. L'ha costruita attorno a due colture insieme, cosa che la tenuta segnala come insolita da tentare nel paese di allora: rossi di stile bordolese, fatti con la consulenza di Pierre Lurton di Château Cheval Blanc e Château d'Yquem, e olio d'oliva.
La parte olivicola arriva a 42 ettari, piantati con diciassette cultivar italiane arrivate attraverso una collaborazione con l'Istituto dell'Olio d'Oliva di Perugia, e i primi extra vergini sono usciti sul mercato nel 1998. Un aceto balsamico prodotto a Modena viene imbottigliato nella tenuta. Morgenster è condotta oggi da Federica, figlia di Bertrand, e dalla nipote Vittoria.
Ai SA Olive Awards 2025, dove un panel riunito a Stellenbosch giudica gli oli certificati sotto lo schema Commitment to Compliance dell'associazione, Morgenster ha preso l'Oro nella classe media per il suo extra vergine Don Carlo e per il Morgenster Extra Virgin Olive Oil, e l'Argento nella classe delicata per il suo extra vergine Delicate.
Dal registro pubblico: morgensterestate.co.za · saolive.co.za
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
