Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Marfuga prende il nome dal versante sopra Campello sul Clitunno, in Umbria, dove la famiglia Gradassi frange olive dal 1817: la data viene da un vecchio recipiente da olio bollato dallo Stato Pontificio, il documento più antico che la famiglia conserva ancora. Intorno al 1900 Domenico Gradassi spediva damigiane d'olio verso nord, a Milano e a Torino. Suo figlio Ettore tornò agli uliveti negli anni Cinquanta e costruì un nuovo frantoio nel 1976, e fu Francesco, figlio di Ettore, a portare Marfuga dagli anni Novanta sugli scaffali delle gastronomie di tutta Italia e poi all'estero. La famiglia è oggi alla quinta generazione. I loro quaranta ettari salgono tra i 300 e i 600 metri tra Campello, Spoleto e Trevi, piantati soprattutto a Moraiolo con un po' di Frantoio e Leccino, tenuti sui pendii da terrazzamenti a secco costruiti secoli fa. Questo tratto di collina, la Fascia Olivata tra Assisi e Spoleto, è entrato nel 2018 nella lista FAO dei Sistemi del Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale, primo luogo in Italia a ottenere quel riconoscimento. L'olio porta il sigillo DOP Umbria ed è certificato biologico. Flos Olei ha assegnato alla Riserva 99 punti su 100 per più anni di fila, Gambero Rosso ha nominato Marfuga Produttore dell'Anno per il 2025 e Slow Food ha dato a L'Affiorante la qualifica di Presidio.
Dal registro pubblico: marfuga.it · gamberorossointernational.com · winenews.it
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
