Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Lisadurne Hill spreme da un'azienda a Rushworth, nel Victoria, che la famiglia data al 1876 e tiene da quattro generazioni. Gli olivi sono recenti in confronto: 27.000 alberi sono entrati fra il 2008 e il 2009, su un terreno che in famiglia si è sempre chiamato Hill Paddock. Si coltivano sette varietà da olio e due da tavola, fra cui Hojiblanca, Angus, Kalamata e Sevillano. La raccolta è a inizio stagione per tenere alti i polifenoli, fatta con uno scuotitore da tronco che l'azienda chiama Betty, e tutto si spreme a freddo, sotto i 28 gradi.
È il frutto da tavola ad aver dato il risultato più netto. Agli Australian International Olive Awards del 2025 la Kalamata di Lisadurne Hill ha ottenuto 92 punti su 100 nella Classe 14 e si è presa una medaglia Platino, Best Table Olive of Show nella divisione boutique per volume, Best Table Olive of the Southern Hemisphere e Best Australian Table Olive; il Sevillano ha preso un Bronzo nello stesso concorso.
Gli oli hanno la loro serie. L'Hojiblanca ha preso l'Oro agli Australian International Olive Awards del 2025 con 87 punti su 100, dopo l'Oro e il titolo di riserva campione fra le varietà spagnole nella stessa sede nel 2024, e un Grand Prestige Gold con Best of Australia a TerraOlivo in Israele nel 2023. Rushworth Gold, valutato 91 punti su 100 per il suo Oro 2023 nello stesso concorso australiano, si è preso un Grand Prestige Gold a TerraOlivo nel 2024. L'azienda fa anche mosto cotto e un balsamico invecchiato in botte dalle proprie uve Trebbiano.
Dal registro pubblico: lisadurnehill.com.au · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
