Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Domaine Nicoleau sta a Bénivay-Ollon, con la terra a olivo distesa fra Bénivay-Ollon e Buis-les-Baronnies, nelle Baronnies Provençales, e la sua data di fondazione appartiene a un alambicco più che a un frantoio. Nel 1902 Joseph Nicoleau comprò l'alambicco numero 186 e girò i paesi della Drôme Provençale, Buis-les-Baronnies, Saint-Auban, Montbrun-les-Bains, come distillatore ambulante. Dopo di lui venne Gaston, poi Henri, che prese l'attività nel 1952 con la moglie Hélène, poi Gilbert dal 1993, e adesso Franck, la quinta generazione. L'alambicco 186 ha chiuso la sua vita di lavoro nel 1996 ed è finito in un museo regionale.
Le olive sono l'altra metà dell'azienda. Il domaine coltiva Tanche, che chiama la varietà emblematica delle Baronnies Provençales, e imbottiglia l'olio come Nyons AOP con certificazione biologica. Ha un frantoio proprio e spreme entro 24-48 ore dalla raccolta; è quel tempo che il domaine indica come ragione della qualità dell'olio, e descrive il risultato come dolce e fruttato. Un ritratto del 2019 dell'associazione In Olio Veritas dava al versante olivicolo 3,5 ettari per 2.000 litri l'anno, raccolti in novembre con i pettini elettrici. Nel 2022, al diciannovesimo Concours des Huiles d'Olive de France en Appellation d'Origine, giudicato a Nyons, una partita da 500 litri dell'olio Nyons AOP del domaine ha preso una medaglia d'oro.
Dal registro pubblico: domainenicoleau.fr · inolioveritas.org · le-grand-pastis.com
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
