Olive Auction ha costruito questa pagina dal registro pubblico perché gli acquirenti trovino la tenuta. Chi la gestisce può rivendicarla senza alcun costo: completare la storia, mettere in vendita i lotti, rispondere agli acquirenti.
Dopo la rivendicazione confermiamo via e-mailTutto quanto è qui viene da fonti pubbliche: elenchi dei premi, registri di certificazione, gli inventari del territorio. Il resto della storia — la famiglia, l'uliveto, l'età vera degli alberi, il referto di laboratorio di quest'anno — può raccontarlo solo il frantoio, ed è la parte su cui gli acquirenti fanno offerte.
Cockatoo Grove spreme a Cobram Station, su un'ansa del fiume Murray nel nord del Victoria. La station nacque come pascolo occupato nel 1847 da Octavius Phillpotts, arrivò a 128.640 acri e restò alla famiglia Dick per 110 anni a partire dal 1880; la casa padronale che fecero costruire nel 1906 venne su con 250.000 mattoni cotti sulla proprietà. Nel 1996 la tenuta era scesa a 250 acri, e quell'anno Joan e Ken Dugan la comprarono e la piantarono a olivo, 20.000 alberi di origine europea stando al racconto del produttore, con un impianto di lavorazione costruito in loco. La prima raccolta diede all'incirca 30 tonnellate di frutto per circa 6.000 litri d'olio.
I Dugan vendettero quella prima azienda olearia dopo un decennio e ricominciarono in biologico con il nome Cockatoo Grove. L'uliveto è certificato biologico da ACO secondo il National Standard for Organic and Bio-Dynamic produce australiano, irrigato a goccia sotterranea e spremuto in loco poche ore dopo la raccolta, con l'olio tenuto a bassa temperatura in serbatoi d'acciaio inox privi di ossigeno.
Il registro poggia su due imbottigliati. Al New York International Olive Oil Competition 2022 il Classic Organic, un Arbequina, e il Midnight Organic, un Picual, hanno preso entrambi l'Oro. Il Midnight si raccoglie di notte e si spreme prima delle prime luci; la partita 2025 ha misurato 447 mg/kg di polifenoli contro i 350 mg/kg del Signature, e agli Australian International Olive Awards 2025 il Signature ha preso un Argento e il Midnight un Bronzo.
Dal registro pubblico: cockatoogrove.com.au · bestoliveoils.org · internationaloliveawardsaustralia.com.au
Un account produttore si apre in un minuto: nome, frantoio, regione. Colleghiamo questo profilo lo stesso giorno.
Dati di laboratorio, riferimenti degli alberi, date di raccolta, una fotografia: il modulo si compila a tocchi e chiede solo ciò per cui gli acquirenti pagano.
Asta con riserva confidenziale, oppure assegnazione a prezzo fisso. La esaminiamo e va online.
Il catalogo arriva a questa lista prima di andare sul sito. Alla chiusura della vendita ricevi da qui ogni prezzo di aggiudicazione, compresi quelli che hanno deluso.
Due email. Poi silenzio fino alla Vendita n. 2.
